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#1 | Ingwerkekse datum

08.12.2024 11:53

Zutaten für ca. 70 Stück

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Mehl
1	Msp.	Backpulver
100	g	Zucker
1	Pck.	Vanillezucker
150	g	weiche Butter
3	TL	gemahlener Ingwer
		Salz

Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten.

Von dem Teig haselnussgroße Portionen abnehmen, mit den Händen zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Eine Gabel in Mehl tauchen und damit ein Muster in die Kugeln drücken. Ingwerkekse im Ofen nacheinander für 10-12 Minuten backen. Dann erkalten lassen.

Zubereiten
15 Minuten

Backen
10-12 Minuten pro Blech

Antworten

� Zimt-Ingwer-Kekse