Zubereitung Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Anissamen im Mörser zerstoßen.
Butter und Puderzucker cremig rühren. Das Ei, Anis und Zitronenabrieb dazugeben. Mehl einrühren und den relativ weichen Teig mithilfe eines Spritzbeutels mit Sterntülle als ca. 4 cm große "Wölkchen" auf die Backbleche spritzen.
Dann nacheinander je 12-14 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und abschließend mit Puderzucker bestäuben.