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#1 | Marmeladenschnecken datum

12.12.2024 21:03

Zutaten für 35 Stück

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Mehl und etwas mehr zum Arbeiten
150	g	Butter
50	g	Magerquark
50	g	Puderzucker
200	g	Johannisbeergelee

Zubereitung
Mehl, Butter, Quark und Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche rechteckig (ca. 30 x 32 cm) ausrollen.

Das Gelee glatt rühren und auf der Teigplatte verstreichen. Von der langen Seite her aufrollen, dann die Teigrolle für 30 Minuten kalt stellen.

Den Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Die Teigrolle in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf die vorbereiteten Bleche verteilen. Nacheinander im Backofen ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Zubereiten
20 Minuten

Kühlen
30 Minuten

Backen
10 Minuten pro Blech

Antworten

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