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#1 | Mandelplätzchen datum

13.12.2024 22:34

Zutaten für ca. 30 Stück

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Mandelmehl oder fein gemahlene Mandeln
1	M	Ei
10	g	Stevia-Pulver
125	g	Butter
1	Prise	Salz
2	ml	Butter-Vanille-Aroma
50	g	Mandeln

Zubereitung
Den Backofen auf 150 Umluft (alternativ 170 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Alle Zutaten außer den ganzen Mandeln zu einem glatten Teig kneten. Walnusskerngroße Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei auf genug Abstand achten, da die Plätzchen noch ein wenig auseinandergehen.

In jedes Plätzchen eine Mandel drücken und die Plätzchen ca. 15 Minuten im Ofen backen.

Zubereiten
15 Minuten

Backen
15 Minuten

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Walnussplätzchen � � Nougat-Plätzchen