Eistee » Zitronen-Minz-Eistee

Zutaten für 4 Portionen
1 Bio-Zitrone
8-10 Zweige Minze
6-8 Zweige Zitronenthymian
4 Beutel schwarzer Tee (Earl Grey)
80 g weißer Kandis
3-4 EL Apfelessig
250 ml gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung
Bio-Zitrone heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und sieben.

Minze und Zitronenthymian abspülen und zusammen mit den Teebeuteln und dem weißen Kandis in einen Topf geben. 1 l Wasser zum Kochen bringen und darübergießen. Nach 4 Minuten die Teebeutel entfernen.

Abkühlen lassen udn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anschließend durch ein Sieb gießen, den Apfelessig und 5 EL Zitronensaft unterrühren.

Zum Servieren mit kühlem Mineralwasser mischen.

Zubereiten
10 Minuten

Abkühlen
3 Stunden